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    El Mundo Eats » Galletas

    Published: Abr 18, 2018 · Updated: Mar 23, 2021 by Bea & Marco · This post may contain affiliate links · 4 Comments

    Amaretti Tiernos

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    Receta super rápida para hacer unos deliciosos y tiernos amaretti con un toque a clementina. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Estas famosas galletas italianas son ideales para comer con un rico café.

    Dale un vistazo a mis otras recetas de galletas, como mis galletas de piña, galletas de avellanas y trozos de chocolate, galletas árabes de leche y galletas especiadas de calabaza.

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    Amaretti Tiernos

    Receta super rápida para hacer unos deliciosos y tiernos amaretti con un toque a clementina. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Estas famosas galletas italianas son ideales para comer con un rico café.
    Author: Bea & Marco
    5 from 1 vote
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    Raciones: 16 galletas
    Tiempo de preparación15 minutos min
    Tiempo de cocción20 minutos min

    Ingredientes  

    • 2 claras de huevo , a temperatura ambiente
    • 1 ¾ taza almendras molidas (175 gr)
    • ¾ taza azúcar (150 gr)
    • 1 cda amaretto
    • 1 clementina , la ralladura
    • un poco de azúcar glas , para espolvorear por encima (opcional)
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    Elaboración paso a paso

    • En un bol, añadir las claras de huevo y batir hasta punto nieve. Añadir las almendras molidas, azúcar, amaretto, ralladura de clementina e integrar todo con una espátula de goma haciendo movimientos envolventes.
    • Utilizando una cuchara para helados de 1.5 cucharada, medir las porciones de masa para las galletas y colocar sobre una bandeja con papel de horno.
    • Hornear en horno precalentado a 160ºC por 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. Una vez frías, espolvorear con un poco de azúcar glas y servir con un café caliente. ¡A disfrutar!
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!

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    1. Mary says

      abril 15, 2020 at 11:06 pm

      Hola se puede reemplazar la harina de almendra por harina normal

      Responder
    2. ADANESNE says

      diciembre 31, 2019 at 12:48 am

      Gracias se ven buenísimas

      Responder
    3. ada says

      diciembre 24, 2019 at 8:51 pm

      5 stars
      Felicidades!!
      gracias..

      Responder
      • Bea says

        diciembre 25, 2019 at 8:18 am

        Gracias a ti! XO

        Responder

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    Bea and Marco from El Mundo Eats

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