Name: Bizcocho de Chocolate con Nata Agria
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 2 taza harina común ((260 g)); 1 1/2 taza azúcar ((300 g)); 1 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 taza mantequilla ((113 g)); 1 taza agua ((250 ml)); 1/2 taza cacao en polvo amargo ((40 g)); 1/2 cdta sal; 1/3 taza aceite de girasol ((80 ml)); 2 huevos L (, a temperatura ambiente); 1/2 taza nata agria (sour cream) ((125 g)); 1 cdta extracto de vainilla; un poco de chocolate derretido o ganache (, para rociar por encima)

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¡Llamando a los amantes de la tarta de chocolate! Esto definitivamente es algo que TIENES que probar, ¡no estoy bromeando!

Este bizcocho de chocolate con nata agria es el bizcocho de chocolate más fácil de todos. Este y mi tarta del diablo.

Es un bizcocho súper húmedo con un increíble sabor a chocolate y si, además de eso lo rociaremos con un poco más de chocolate.

Comencemos, ¿de acuerdo?

La Historia

Esta receta de bizcocho de chocolate no fue tan fácil para mí. No me malinterpretes, ES una receta súper fácil, pero fue un viaje para mí llegar a esta receta final.

Solo para que lo sepas, hago pruebas de recetas antes de poner cualquier receta aquí en nuestro sitio web o canal de Youtube. Algunas recetas solo llevan 1 prueba y ¡bam! están perfectas y listas para compartir.

Otras, como esta, por ejemplo, me llevó varias pruebas de recetas para sacarla bien. ¡Jaja!

Hice 3 pruebas de recetas para esta belleza. Tanto Marco como yo queríamos un bizcocho de color chocolate oscuro, tierno y húmedo y, lo más importante, fácil de hacer. Porque sí, todos sabemos que si no es fácil, seremos reacios a hacerlo. ¿Verdad?

Sin embargo, algunas recetas, como mi tarta Sarawak, valen la pena hacerla incluso con los pasos adicionales que lleva. Solo lo digo.

Nos quedamos con tantos bizcochos durante los 2 días de prueba que en un momento quería darle un poco a un repartidor de Amazon que nos trajo un pedido ese día. Pero no lo hice. Me pongo cautelosa pensando si le gustará el bizcocho de chocolate, o si tiene alguna alergia o algo (no quiero ser responsable si le pasa algo) o si incluso tiene tiempo de comerlo. Porque él se movía de un lado a otro con impaciencia (pero cortésmente) mientras yo firmaba el paquete.

¿Y tú, le darías tus pasteles a tu repartidor?

Más Fácil Imposible

A pesar de mis pruebas, tengo que decir que este es el bizcocho de chocolate más simple y fácil que he hecho.

El método es sencillo. Tienes los ingredientes secos, ingredientes húmedos y luego mezcla los dos. Incluso si recién comienzas a aprender a hornear, te prometo que no fallarás con esta receta.

Solo mira el vídeo a continuación y lo verás.

pouring chocolate sauce over chocolate cake portion

En Resumen

Este bizcocho de chocolate con nata agria es:

muy fácil de hacer, a pesar de su aspecto elegante
imperdible para los amantes del chocolate
perfecto para impresionar a tus invitados estas fiestas
la única receta de bizcocho de chocolate que necesitarás, lo prometo
la MEJOR TARTA DE CHOCOLATE que he probado! Sí!

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