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    Inicio » Pescados y Mariscos

    Published: Sep 13, 2017 · 2 Comments · This post may contain affiliate links

    Bolitas de Camarón Fritas

    Ir a la Receta
    Shrimp Ball Fritters

    Receta fácil y rápida para hacer bolitas de camarones fritas, conocidas en Malasia como bebola cucur udang. Crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. Perfectas para aperitivo… o cuando te apetezca. Es muy fácil modificar los ingredientes para adaptarlo a tu gusto.

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    Shrimp Ball Fritters

    Bolitas de Camarón Fritas

    Receta fácil y rápida para hacer bolitas de camarones fritas, conocidas en Malasia como bebola cucur udang. Crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. 
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    Raciones: 2 personas
    Tiempo de preparación5 min
    Tiempo de cocción20 min

    Ingredientes  

    • 3 cdas camarones pequeños
    • 1 taza harina común (130 g)
    • 1 cda guindilla picada
    • 1 cda cebollino picado
    • sal a gusto
    • 1 taza agua caliente (250 ml)
    • aceite para freir
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    Elaboración paso a paso

    • Machacar los camarones en un mortero hasta obtener una pasta. Reservar.
    • Agregar la harina, los camarones machacados, guindillas y cebollino en un bol. Mezclar bien. Agregar el agua caliente poco a poco mientras se mezcla. Dejar enfriar 30 minutos.
    • Moja tus manos con agua (para que sea más fácil manejar la masa) y forma bolitas con la masa. Colocar las bolitas sobre un plato aceitado.
    • Freír las bolitas a fuego medio, en tandas, hasta que estén doradas y cocidas. Colocarlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Servir inmediatamente.

    Notas

    Intenta no hacer las bolitas muy grandes, así se cocinarán de forma uniforme por dentro sin dorarse demasiado por fuera.
     
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    1. Beatriz Dopazo Camiña says

      febrero 17, 2021 at 6:34 am

      Me encantan tus recetas!!

      Responder
      • Bea says

        febrero 17, 2021 at 10:29 am

        Muchas gracias Beatriz, un saludo grande!

        Responder

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    ¡Hola, encantada de conocerte! Soy Bea, una aficionada a la cocina de Malasia que vive en España. Me encanta compartir comidas deliciosas y caseras con un toque asiático. También me gusta simplificar los platos favoritos de Malasia, Asia y del mundo para que puedan prepararse fácilmente en casa.

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