• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Recetas
  • Sobre Mí
  • Tienda
  • English

El Mundo Eats logo

menu icon
go to homepage
  • Recetas
  • Sobre Mí
  • Tienda
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Recetas
    • Sobre Mí
    • Tienda
    • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Inicio » Barritas

    Published: Sep 16, 2017 · 4 Comments · This post may contain affiliate links

    Brownie Cheesecake de Dulce de Leche

    Ir a la Receta Imprimir Receta
    Dulce de Leche Cheesecake Brownie

    Receta fácil para hacer brownie de chocolate húmedo con una capa de cheesecake y MUCHO dulce de leche, delicia total!

    Más Recetas de Brownie

    • Brownie húmedo
    • Brownies veganos saludables
    • Brownie cheesecake de calabaza
    • Brownie de calabacín

    Video

    Dulce de Leche Cheesecake Brownie

    Brownie Cheesecake de Dulce de Leche

    Receta fácil para hacer brownie de chocolate muy húmedo con una capa de cheesecake y MUCHO dulce de leche. Tienes que probarlo. ¡Delicia total!
    5 from 1 vote
    Imprimir Pin Rate
    Raciones: 16 porciones
    Tiempo de preparación: 20 min
    Tiempo de cocción: 40 min

    Ingredientes 

    El brownie

    • 80 g harina comun
    • 2 cdas cacao amargo en polvo
    • ¼ cdta sal
    • 150 g mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
    • 100 g azúcar moreno
    • 100 g azúcar blanco
    • 3 huevos grande , a temperatura ambiente
    • 1 cdta extracto de vainilla
    • 250 g chocolate para postres , 55% cacao, derretido

    El cheesecake

    • 250 g queso crema , frío de la nevera
    • 50 g azúcar
    • 1 huevo grande , a temperatura ambiente
    • ½ cdta extracto de vainilla

    Otros

    • 225 g dulce de leche
    Prevent your screen from going dark

    Elaboración paso a paso

    El brownie

    • En un bol, tamizar juntos la harina, cacao en polvo y sal. Mezclar y reservar.
    • En otro bol, poner la mantequilla, ambos azúcares moreno y blanco. Mezclar bien. Agregar los huevos y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
    • Agregar el chocolate derretido e inmediatamente mezclar bien. Agregar la harina tamizada. Mezclar pero no demasiado.
    • Volcar la masa en una bandeja para horno cuadrada de 23x23 cm que ha sido enmantecada y con papel de horno. Reservar.

    El cheesecake

    • En un bol, poner el queso crema y batir hasta que esté cremoso y blando. Agregar el azúcar y batir hasta que esté integrado. Agregar el huevo y extracto de vainilla. De nuevo, batir hasta incorporar los ingredientes.

    Montaje

    • Volcar la mezcla de cheesecake sobre la masa de brownie. Distribuir uniformemente. Con una cuchara poner dulce de leche por encima de forma aleatoria. Con la ayuda de un cuchillo o espátula hacer unos remolinos, solo en la capa de cheesecake. Intenta no mezclar la masa del brownie.
    • Hornear a 180ºC por 40 minutos o hasta que esté totalmente cocido. Para comprobar si está cocido, inserta un cuchillo y debería salir con migas húmedas. Si el cuchillo sale totalmente húmedo, esto significa que no está cocido. Si sale totalmente limpio, se nos ha pasado de cocción. Enfriar completamente antes de quitar de la bandeja y cortar. A disfrutar!
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!
    « Cuscús Estilo Marroquí con Cordero
    Bizcocho de Yogur Fácil »

    Reader Interactions

    Comments

      Leave a Comment Cancelar la respuesta

      Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

      ¿Has hecho esta receta? Deja un comentario y ponle estrellas, gracias.




      Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

    1. María Cecilia says

      agosto 10, 2020 at 11:36 am

      5 stars
      Buenísima cómo todas las que vengo haciendo! Un diez! Y encima soy fan del dulce de leche 🤤. Gracias!! 😘

      Responder
      • Bea says

        agosto 10, 2020 at 3:37 pm

        Ahh si, nosotros tambien somos fan del dulce de leche. Es lo mejor, verdad? Pues me alegro que te haya gustado, muchisimas gracias María! Besos!

        Responder
    2. Marina says

      enero 12, 2020 at 12:31 pm

      No está claro el tema de la cocción , te da tres opciones y ninguna dice ser la correcta. Por otro lado la masa del brownie cruda y la crema cruda del chesscake no se mezclan , al ser blandas las dos? Gracias

      Responder
      • Bea says

        enero 13, 2020 at 10:00 am

        Para comprobar si está cocido, inserta un cuchillo y debería salir con migas húmedas. Esta es la opción correcta, debes ver algunas migas húmedas pero no el cuchillo con masa cruda o totalmente limpio. De todas formas, he re-escrito las instrucciones por si daba lugar a mal interpretaciones. Saludos!

        Responder

    Primary Sidebar

    ¡Hola, encantada de conocerte! Soy Bea, una aficionada a la cocina de Malasia que vive en España. Me encanta compartir comidas deliciosas y caseras con un toque asiático. También me gusta simplificar los platos favoritos de Malasia, Asia y del mundo para que puedan prepararse fácilmente en casa.

    Más sobre mi →

    Popular

    • Masa Para Tartaletas (Dulce y Salado)
    • Como Hacer Masa Para Dumplings
    • Muffins de Plátano y Avena (Sin Harina ni Azúcar Refinado)
    • Pan de Queso Brasileño (Pao de Queijo)

    Footer

    ↑ volver arriba

    Acerca de

    • Política de Privacidad

    Contacto

    • Contactar

    Como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

    Copyright © 2022 El Mundo Eats