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    El Mundo Eats » Cheesecakes Sin Horno

    Published: Nov 30, 2019 by Bea & Marco · This post may contain affiliate links · 4 Comments

    Cheesecake de Galletas Lotus en Vasitos

    Ir a la Receta
    Cookie Butter Cheesecake Shots

    Si estás buscando un postre súper fácil y sin complicaciones, has hecho clic en la receta correcta.

    Nos encantan las cosas deliciosas super fáciles. Y esa es la definición perfecta para cheesecakes de galletas Lotus en vasitos.

    Primero, ¿no se ven simplemente hermosos? Y sí, ¡no es solo belleza también son deliciosos!

    Comencemos, ¿de acuerdo?

    Mantequilla de Galletas

    La mantequilla de galletas es un concepto similar a la mantequilla de cacahuete pero con ingredientes completamente diferentes.

    Es una crema espesa que está hecha de galletas spéculoos, entre otros ingredientes. ¿Y qué son las galletas spéculoos?

    Las galletas spéculoos son galletas de mantequilla con especias como nuez moscada, cardamomo, canela, clavo de olor ... solo por nombrar algunas.

    Los sabores de especias en las galletas son realmente maravillosos porque no son tan fuertes. Permanecen muy bien en la boca.

    En cuanto a la marca, una de las más famosas es Lotus Biscoff. Es la que estoy usando en esta receta y también la que usé para mi cheesecake de spéculoos sin horno.

    ¿Qué Hago Si No Puedo Encontrar la Mantequilla de Galletas?

    Bueno, esta es una receta de postre de mantequilla de galletas, así que realmente te sugiero que hagas todo lo posible para encontrarla.

    Pero bueno, si no puedes encontrarla... no te preocupes.

    Simplemente usa tus galletas favoritas para las migas. En cuanto al relleno, usa tu mantequilla de fruto seco favorita como la mantequilla de cacahuete o almendras. Lo que funcione para ti. Ajusta la dulzura a medida que avanzas.

    El sabor no será el mismo, por supuesto, pero bueno ... algo es algo, ¿verdad?

    Postre Sin Hornear

    Oh, no te dije que este es un postre sin hornear? Bueno, te lo digo ahora!

    ¡Es un postre SIN HORNEAR!

    ¿Y sabes lo que eso significa, ¿verdad? ¡Sí! Significa que todo es súper fácil y rápido.

    Este es el tipo de postre que puedes hacer en unos minutos, enfriar en la nevera hasta que sea hora de servirlo. ¡Y listo!

    Este Cheesecake de Galletas Lotus en Vasitos es:

    • super fácil y rápido de preparar
    • no requiere cocción de ningún tipo!
    • se puede personalizar a tu gusto
    • se ven hermosos y elegantes

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    Video

    Cookie Butter Cheesecake Shots

    Cheesecake de Galletas Lotus en Vasitos

    Cheesecake de galletas Lotus en vasitos fácil y delicioso. Se ven tan elegantes, son perfectos para ocaciones especiales y celebraciones.
    Author: Bea
    5 from 1 vote
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    Raciones: 4 personas
    Tiempo de preparación15 min
    Tiempo de Frío2 h

    Ingredientes  

    La Base

    • 85 g galletas spéculoos (Lotus Biscoff)

    El Relleno

    • 200 g queso crema , a temperatura ambiente
    • ½ taza mantequilla de galletas (125 g)
    • 1 cdta extracto de vainilla
    • ⅓ taza nata para montar, 35% M.G. (crema para batir), fría

    Topping

    • un poco de nata montada
    • migas de galletas spéculoos
    • un poco de mantequilla de galletas , calentar un poco para que sea líquida
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    Elaboración paso a paso

    La Base

    • Colocar las galletas en una bolsa y triturar hasta migas con un rodillo.
    • Colocar unas 3-4 cucharaditas de las migas en cada vaso. Reservar.

    El Relleno

    • Poner el queso crema en un bol y batir hasta que esté cremoso. Luego añadir la mantequilla de galletas, extracto de vainilla y batir hasta integrar. Reservar.
    • En otro bol, batir la nata hasta picos blandos. Añadir la nata batida a la otra mezcla e integrar todo con movimientos envolventes.
    • Dividir uniformemente entre 4 vasitos. Yo utilicé una manga para hacerlo más fácil. Llevar a la nevera por un mínimo de 2 horas.

    Montaje

    • Antes de servir, decorar con un poco de nata montada, espolvorear con migas de las galletas y por último un poco de mantequilla de galletas derretida. ¡A disfrutar!
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!

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    1. Celia says

      abril 27, 2020 at 2:23 pm

      5 stars
      Me encantan las galletas lotus, así que he disfrutado mucho con este postre ¡Gracias!

      Responder
      • Bea says

        abril 28, 2020 at 8:50 am

        Genial! Si es muy rico, muchas gracias Celia! Saludos!

        Responder
    2. Rita says

      diciembre 29, 2019 at 11:30 pm

      No aun no

      Responder
    3. Rita says

      diciembre 29, 2019 at 11:29 pm

      Hola tiene una pinta buenisima yo pense k estava mesturado con dulse de leche

      Responder

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