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    Inicio » Básicos

    Published: Ago 5, 2019 · Leave a Comment · This post may contain affiliate links

    Como Hacer Buttermilk Vegano

    Ir a la Receta Imprimir Receta

    Muchas veces me han preguntado cómo sustituir los ingredientes de mis recetas para que se adapten a mis lectores veganos.

    Os escucho amigos, si lo hago.

    De hecho, escribí sobre cómo sustituir huevos en mi publicación de scones veganos.

    Pincha aquí para ver cómo sustituir huevos en scones veganos de naranja

    Así que hoy voy a compartir la sustitución más fácil, como hacer buttermilk vegano.

    Buttermilk En Las Recetas

    Escribí un post sobre buttermilk, puedes leerlo aquí.

    Básicamente, el buttermilk o suero de leche crea productos horneados más ligeros, esponjosos y tiernos al descomponer el gluten en la masa, cuando reacciona con el bicarbonato de sodio. También ayuda a subir panes en recetas de pan rápido.

    Buttermilk Vegano Casero

    Puedes usar cualquier leche vegetal como leche de coco, leche de soja o leche de almendras.

    De esta forma:

    1 taza leche vegetal (250 ml)  + 1 cucharada zumo de limón o vinagre = buttermilk vegano

    Muy fácil, ¿no?

    Aquí hay algunas recetas con buttermilk que puedes sustituir con buttermilk vegano:

    • Scones veganos de naranja
    • Muffins de chocolate
    • Tarta red velvet
    • Pan de semillas sin amasar

    Como Hacer Buttermilk Vegano

    Una forma rápida y fácil de sustituir un ingrediente tan esencial como el buttermilk por buttermilk vegano casero.
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    Raciones: 1 taza
    Tiempo de preparación: 2 min
    Tiempo de cocción: 0 min
    Tiempo de Reposo: 10 min

    Ingredientes 

    • 1 taza leche de coco (250 ml) o cualquier leche vegetal
    • 1 cda zumo de limón , o vinagre
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    Elaboración paso a paso

    • Verter la leche de coco en un bol, añadir el zumo de limón o vinagre.
    • Dejar reposar por 10 minutos antes de usar.
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    ¡Hola, encantada de conocerte! Soy Bea, una aficionada a la cocina de Malasia que vive en España. Me encanta compartir comidas deliciosas y caseras con un toque asiático. También me gusta simplificar los platos favoritos de Malasia, Asia y del mundo para que puedan prepararse fácilmente en casa.

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