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    Inicio » Básicos

    Published: Ago 10, 2019 · 18 Comments · This post may contain affiliate links

    Como Hacer Frosting Blanco

    Ir a la Receta
    holding a cupcake with white frosting

    Ah, el frosting eleva los cupcakes y tartas también a otro nivel, ¿no crees?

    ¡Hoy estoy compartiendo contigo como hacer frosting blanco para cupcakes (y tartas)! Muchos de vosotros me han estado pidiendo esta receta, así que aquí está.

    ¡Es fácil y la parte divertida es que puedes ajustarlo a tu preferencia!

    Frosting Blanco

    Esto es a lo que me refiero como mi buttercream o frosting blanco de ensueño. Puedo nombrarlo como quiera, ¿verdad? ¡Jaja!

    Básicamente es un glaseado de crema de mantequilla blanca. Sigo diciendo blanco, no vainilla porque esta receta en particular no lleva vainilla.

    Es un lienzo blanco de frosting al que puedes darle sabor y color a tu gusto.

    Añade extracto de coco, vainilla o almendras ... saborízalo como mejor te parezca.

    El otro día utilicé este frosting blanco para mis cupcakes Rafaello de coco y almendra. Oye, ¿los has visto ya?

    Haz clic aquí para ver mi receta de estos deliciosos cupcakes Rafaello de coco y almendra

    Y si te gusta el frosting colorido, entonces adelante. Añade un poco de colorante para alimentos.

    Versátil

    Como mencioné antes, puedes esta receta como base para tu frosting.

    Lo otro que me encanta de este frosting es que puedes ajustar la consistencia del glaseado de acuerdo con lo que vas a usar y la temperatura en tu lugar.

    Si planeas decorar cupcakes altos (como hice con mis cupcakes Rafaello), hazlo más espeso.

    Si solo deseas agregar una cucharada en la parte superior, puedes hacerlo más suelto.

    Si tu lugar es muy cálido como el mío y todo se derrite en 2 segundos, hazlo más rígido.

    El objetivo es hacerlo de acuerdo a tu gusto y necesidades. Lo que estoy compartiendo es la receta base que puedes personalizar fácilmente.

    Y, aclaro, cuando dije acerca de ajustar la consistencia, lo que quiero decir es la cantidad de líquido que agregas al frosting.

    En esta receta simplemente estoy usando leche. Añade poco a poco hasta obtener la textura deseada.

    ¿De acuerdo?

    Bien.

    En Resumen

    Este frosting blanco es:

    • versátil y puede personalizarse en sabor, textura y color fácilmente 
    • super fácil de hacer
    • perfecto para decorar cupcakes y tartas
    • ¡DELCIOSO!

    Antes de Irte

    Mira estas recetas también:

    • Bizcocho de limón
    • Tarta del diablo
    • Tarta red velvet
    • Bizcocho de mandarina con salsa de caramelo

    Video Receta

    holding a cupcake with white frosting

    Como Hacer Frosting Blanco

    Varios de vosotros me habéis pedido una receta de frosting blanco, así que aquí está. Muy fácil y versátil. Hazlo tuyo personalizando el sabor, textura y color. Es perfecto para decorar cupcakes y tartas.
    5 from 3 votes
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    Raciones: 24 cupcakes
    Tiempo de preparación15 min

    Ingredientes  

    • 1 taza mantequilla sin sal (226 g), temperatura ambiente
    • 4 tazas azúcar glas (480 g), tamizada
    • 2-4 cda leche ajustar a gusto
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    Elaboración paso a paso

    • Añadir la mantequilla al bol de una batidora con la pala mezcladora y batir a velocidad alta por 5 minutos hasta que se vuelva de color pálida.
    • Añadir la mitad del azúcar y comenzar batiendo a velocidad baja para que el azúcar no vuele por todos lados. Luego a velocidad alta por 3 minutos.
    • Repetir el proceso con el resto del azúcar.
    • Finalmente añadir algún extracto (si quieres) junto con la leche. Añade 1 cda de leche cada vez. Bate por 3 minutos y ¡listo para usar!
    • Nota: de vez en cuando baja el frosting de los lados del bol con una espátula de goma.
      Esta receta es suficiente para decorar 12 a 24 cupcakes dependiendo de la cantidad de frosting que quieras poner.

    Para Que Sea Blanco

    • Intenta comprar mantequilla que sea pálida en color, no tan amarilla.
    • Utiliza extractos para saborizar que sean transparentes en color.
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!
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    1. Lala says

      abril 23, 2021 at 5:46 pm

      Me encanta tu web! Fácil de entender, bonita, contenido de calidad y la forma de presentar las recetas. ¡Me encanta!

      Responder
      • Bea says

        abril 23, 2021 at 5:51 pm

        Pues muchisimas gracias por tus palabras tan amables, Lala! Puedes poner estrellas a mis recetas que haces, que eso me ayuda un monton. Un abrazo grande! ❤️

        Responder
    2. Emily says

      abril 18, 2021 at 12:48 am

      5 stars
      Muy buena receta

      Responder
      • Bea says

        abril 20, 2021 at 10:57 am

        Muchas gracias!

        Responder
    3. daniela says

      febrero 15, 2021 at 12:10 am

      hola, se puede batil con batidora de mano?

      Responder
      • Bea says

        febrero 15, 2021 at 12:31 pm

        Hola! Si se puede. Tellevara mas esfuerzo pero es factible.

        Responder
    4. María Cecilia says

      enero 24, 2021 at 10:17 am

      5 stars
      Que bien explicado! Y qué fácil de hacer! Gracias 😀!!

      Responder
      • Bea says

        enero 25, 2021 at 1:00 pm

        Muchas gracias María! Un abrazo! 😍

        Responder
    5. Maria Lizarraga says

      noviembre 02, 2020 at 3:39 am

      5 stars
      Delicioso y fácil de hacer

      Responder
      • Bea says

        noviembre 02, 2020 at 8:24 am

        Muchas gracias Maria!! Me alegro mucho que te haya gustado 🙂

        Responder
    6. Nubia says

      abril 23, 2020 at 8:07 pm

      Hola!! Soy Nubia de Arizona
      Me encanto tu receta y la quiero hacer pero
      No mire las medidas de la mantequilla y la azucar
      glass, me las podrias dar por favor.
      De ante mano muchas gracias 😊

      Responder
      • Bea says

        abril 24, 2020 at 8:52 am

        Hola! Las medidas de todos los ingredientes estan arriba. Espero eso ayude. Saludos!

        Responder
    7. Maritza Pérez says

      diciembre 26, 2019 at 12:00 pm

      Genial, mi correo [email protected]
      La mantequilla para el frosting derretida o tal cuál se compra..
      Me llamó Maritza.
      Gracias genial tus recetas

      Responder
      • Bea says

        diciembre 28, 2019 at 9:52 am

        Hola Maritza! Tienes que dejar la mantequilla afuera de la nevera hasta que llegue a temperatura ambiente. Espero eso ayuda. Saludos!

        Responder
    8. Oscar Omaña says

      septiembre 12, 2019 at 7:55 pm

      Ok la leche es liquida a en polvo

      Responder
      • NICOLE says

        diciembre 21, 2019 at 10:57 pm

        Hola! la leche es líquida!

        Saludos!

        Responder
        • Ysabel says

          agosto 31, 2020 at 5:12 am

          La leche puede ser evaporada o fresca ?

          Responder
          • Bea says

            agosto 31, 2020 at 9:33 am

            Yo uso leche fresca 😊

            Responder

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    ¡Hola, encantada de conocerte! Soy Bea, una aficionada a la cocina de Malasia que vive en España. Me encanta compartir comidas deliciosas y caseras con un toque asiático. También me gusta simplificar los platos favoritos de Malasia, Asia y del mundo para que puedan prepararse fácilmente en casa.

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