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    El Mundo Eats » Más Ligeras

    Published: Sep 5, 2017 · Modified: Jul 1, 2021 by Bea & Marco · This post may contain affiliate links · 4 Comments

    Pollo a la Naranja Saludable

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    Healthier Orange Chicken

    Esta es mi versión para hacer pollo a la naranja saludable estilo chino, sin freír y sabe increíble!. Fácil de hacer en casa, acompáñalo con arroz y ya tienes un almuerzo o cena delicioso.

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    Healthier Orange Chicken

    Pollo a la Naranja Saludable

    Esta es mi versión para hacer pollo a la naranja saludable estilo chino, sin freír y sabe increíble!. Fácil de hacer en casa, acompáñalo con arroz.
    Author: Bea
    5 from 2 votes
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    Raciones: 4 personas
    Tiempo de preparación15 min
    Tiempo de cocción20 min

    Ingredientes  

    • 600 g muslos de pollo deshuesados y sin piel , cortados en trozos
    • 1 clara de huevo
    • 2 cdas fécula de maíz
    • ¼ cdta pimienta blanca en polvo
    • pizca de sal
    • 1 pulgar jengibre , picado
    • 4 dientes de ajo , picados
    • 1 ½ taza zumo de naranja exprimido (375 ml)
    • ½ cdta cayena o pimentón picante
    • 1 cdta caldo de pollo en polvo
    • 1 cda salsa de soja
    • 1 cda vinagre de vino de arroz
    • 1 ½ cda azúcar
    • 1 cda miel
    • ralladura de 1 naranja
    • 1 cda fécula de maíz
    • 1 cda agua
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    Elaboración paso a paso

    Preparando el pollo

    • En un bol, poner el pollo, clara de huevo, las 2 cucharadas de fécula de maíz, pimienta blanca, sal y mezclar bien. Reservar por 10 minutos.

    A cocinar!

    • En una sartén calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Dorar el pollo, quizás necesites hacerlo en tandas. Retirar el pollo y reservar.
    • Agregar un poco mas de aceite a la sartén. Agregar el jengibre, ajos y cocinar hasta que estén dorados. Agregar el pollo, zumo de naranja, cayena, caldo de pollo en polvo, salsa de soja, vinagre, azúcar, miel, ralladura de naranja y mezclar todo bien.
    • Cocinar hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Aparte mezclar 1 cucharada de fécula de maíz con agua y agregar a la sartén. Remover inmediatamente y cocinar hasta que la salsa espese. Listo para servir.

    Notas

    Decorar con hojas de cilantro o parte verde de la cebolleta picada por encima.
     
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    1. Maria del carmen García navarrete says

      marzo 24, 2021 at 5:05 pm

      5 stars
      No todavía no lo he hecho me lo ha pasado una asesora mañana lo haré

      Responder
      • Bea says

        marzo 26, 2021 at 9:53 am

        Pues espero que te guste, a nosotros nos encanta! Muchas gracias!

        Responder
    2. Andrea Caballero says

      julio 08, 2019 at 5:42 pm

      5 stars
      El pollo a la naranja sabe DELICIOSO!!!
      Es muy fácil y rápido de preparar.

      Responder
      • Bea says

        julio 09, 2019 at 7:51 am

        Si, es un plato muy sencillo. Muchas gracias Andrea!

        Responder

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    Bea and Marco from El Mundo Eats

    ¡Hola! Somos Bea y Marco, el matrimonio detrás de este blog. Yo cocino y el saca fotos y vídeos. Malasia y argentino viviendo en España. ¡Todos los foodies son bienvenidos!

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