• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Más Ligeras
  • Recetas
  • Quienes Somos
  • Tienda
  • English

El Mundo Eats

menu icon
go to homepage
  • Más Ligeras
  • Recetas
  • Quienes Somos
  • Tienda
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Más Ligeras
    • Recetas
    • Quienes Somos
    • Tienda
    • English
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
  • ×
    • Tarta SheetCake de Chocolate Saludable
    • Alfajores de Maicena
    • Spooning garlic chili oil
      Aceite de Chile con Ajo
    • Wontons in garlic chili oil in a plate
      Wontons en Salsa de Chile con Ajo
    • Holding a plate of whole wheat garlic naan
      Pan Naan de Ajo Integral
    • Healthier fruit tarts on a rack
      Tartaletas de Frutas Más Saludables
    • pastry cream piped in a glass.
      Crema Pastelera Más Saludable
    • spelt tart shells stacked.
      Masa Para Tartaletas con Harina de Espelta
    • mini blueberry cheesecakes on a cake stand.
      Mini Cheesecakes de Arándanos Sin Horno
    • Easy chicken satay stacked on a plate view from top
      Pollo Satay Fácil
    • Chicken satay dipper in 5-minute peanut satay sauce
      Salsa de Cacahuete Satay en 5 Minutos
    • overhead view of half eaten beef rendang with rice.
      Curry Rendang de Ternera en Olla Lenta
    El Mundo Eats » Ternera

    Published: Abr 26, 2018 · Updated: Jun 30, 2021 by Bea & Marco · This post may contain affiliate links · 2 Comments

    Empanadillas Keema de la India

    Ir a la Receta
    Beef Keema Pasties

    Esta es mi versión de estas deliciosas empanadillas keema rellenas de carne. Llenas de sabor y especias con una masa casera deliciosa. Un plato genial para preparar los fines de semana o cuando te quieras dar un gusto.

    Puede que también te interesen algunas de mis otras recetas inspiradas en la cocina india, como pollo al curry estilo Punjabi, lentejas al curry (dhal) y curry de garbanzos.

    Video

    📖 Recipe

    Beef-Keema-Pasties

    Empanadillas Keema de la India

    Esta es mi versión de estas deliciosas empanadillas keema rellenas de carne. Llenas de sabor y especias con una masa casera deliciosa.
    Author: Bea & Marco
    5 from 1 vote
    Imprimir Pin Rate
    Raciones: 4 empanadillas
    Tiempo de preparación20 minutos min
    Tiempo de cocción50 minutos min

    Ingredientes  

    El Relleno

    • 1 cda aceite de oliva
    • 1 cdta semillas de comino
    • 1 zanahoria pequeña aprox. 40 gr, cortada en cubitos
    • 1 cebolla roja , en cubitos
    • 1 patata pequeña aprox. 70 gr, cortada en cubitos
    • ¼ taza pimiento verde picado (35 gr)
    • ⅓ taza judías redondas congeladas (45 gr)
    • 3 dientes de ajo , picado fino
    • ½ cdta comino en polvo
    • ½ cdta pimentón ahumado
    • ½ cdta cayena en polvo
    • ½ cdta cúrcuma en polvo
    • sal a gusto
    • 5.3 oz carne de ternera picada (150 gr)
    • ½ taza mozzarella rallada

    La Masa

    • 2 taza harina comun (260 gr)
    • ½ cdta sal
    • ½ taza mantequilla sin sal (113 gr), fría y cortada en cubitos
    • ⅓ taza agua (80 ml)
    • 1 huevo , para pintar
    Prevent your screen from going dark

    Elaboración paso a paso

    El Relleno

    • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir las semillas de comino y saltear por 30 segundos hasta que suelten su aroma. Añadir la zanahoria, cebolla, patata, pimiento verde, judías redondas, ajo, comino en polvo, pimentón ahumado, cayena en polvo, cúrcuma en polvo y sal a gusto.
    • Mezclar y saltear todo bien. Tapar la sartén y cocinar por 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Remover de vez en cuando.
    • Llevar las verduras hacia un lado de la sartén. Añadir la carne picada en el lado vacío y sazonar con sal. Romper la carne en trozos pequeños y cocinar hasta que esté casi hecha.
    • Luego mezclar junto con las verduras y continuar cocinando hasta que la carne esté completamente cocida. Dejar enfriar completamente antes de usar.

    La Masa

    • En un bol, poner la harina, sal y mantequilla fría. Deshacer la mantequilla en la harina con los dedos.
    • Verter el agua y mezclar bien con las manos. Amasar ligeramente para formar una masa. No amasar demasiado para que no salga una masa dura.
    • Formar con la masa un cilindro y cortar en 4 partes iguales. Formar 4 bollos.
    • Enharinar la superficie de trabajo. Colocar 1 bollo sobre la harina y aplastar ligeramente con tus manos. Enharinar la masa para que no se pegue y estirar con un rodillo hasta obtener un círculo de unos 5 mm de espesor, mas o menos. Colocar ¼ del relleno en la mitad del círculo, dejando unos 1.5 cm de borde. Añadir 2 cdas de mozzarella rallada por encima.
    • Pintar el borde de la masa con huevo batido. Doblar la masa y presionar para sellar los bordes. Realizar un repulgue para cerrar bien la empanadilla y que no se escape el relleno. Repetir con el resto de masa y relleno. Colocar las empanadillas en una bandeja con papel de horno. Pintar por encima con huevo batido.
    • Hornear a 180ºC por 30 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. ¡A disfrutar!
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!

    More Recetas con Ternera

    • Lo mein noodles served in a plate with chopsticks.
      Lo Mein de Carne en 10 Minutos
    • Pan-fried meat buns on a plate
      Pan Chino Relleno de Carne a la Sartén (Sin Levadura ni Amasado)
    • Basil stir fry with rice and fried egg
      Salteado de Ternera con Albahaca
    • Kuih Cara Berlauk
      Aperitivo Malasio de Coco y Ternera (Kuih Cara Berlauk)

    Reader Interactions

    Comments

      Leave a Comment Cancelar la respuesta

      Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

      ¿Has hecho esta receta? Deja un comentario y ponle estrellas, gracias.




      Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

    1. Larissa says

      agosto 19, 2020 at 6:28 am

      5 stars
      Gracias Bea por compartir tus excelentes recetas.
      Las empanadillas Keema son deliciosas!

      Responder
      • Bea says

        agosto 19, 2020 at 12:11 pm

        Pues me alegro que te hayan gustado. A nosotros nos encantan. Muchas gracias Larissa!

        Responder

    Primary Sidebar

    Bea and Marco from El Mundo Eats

    Hi! We're Bea & Marco, the married couple behind this food space. We both cook and take photos & videos. Malaysian & Argentine living in Spain. All eaters welcome!

    More about us →

    Summer Recipes

    Popular Recipes

    • Bizcocho de Naranja Super Fácil
    • tart shells on a cooling rack
      Masa Para Tartaletas (Dulce y Salado)
    • Mini cheesecakes on a table
      Mini Cheesecakes Fáciles
    • Malaysian Flatbread Roti Canai
      Pan Plano Malasio: Roti Canai
    • Nasi lemak with all its trimmings
      Arroz Cocido en Leche de Coco (Nasi Lemak)
    • Hokkaido cheese tarts
      Mini Tartas de Queso Hokkaido

    Footer

    ↑ back to top

    Featured in banner.

    About

    • Privacy Policy
    • Accessibility Policy

    Newsletter

    • Sign Up! for emails and updates

    Shop

    • Ebook
    • Amazon Storefront

    As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases

    Copyright © 2023 El Mundo Eats