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    Inicio » Salteados

    Published: Jun 27, 2019 · 6 Comments · This post may contain affiliate links

    Fideos al Wok con Salsa de Cacahuetes

    Ir a la Receta
    Stir Fry Noodles with Peanut Sauce in a bowl

    ¿Te gustan los cacahuetes o maní?

    Entonces has venido al lugar correcto porque hoy estoy compartiendo estos fideos al wok súper fáciles con salsa de cacahuetes.

    Imagina esa salsa cremosa con sabor a cacahuetes que cubre cada fideo.

    Oh la la!

    La Salsa de Cacahuete Más Fácil

    Te ENCANTARÁ esta receta de salsa de cacahuete porque no necesitas cocinarla en absoluto.

    Lo único que tienes que hacer es mezclar todo y está lista para ser utilizada.

    ¿Qué más fácil que eso, verdad?

    La otra cosa que me encanta de esta salsa de cacahuetes es que lleva ingredientes frescos. Tengo que admitir que, aunque es muy conveniente comprar alimentos preparados, no hay nada mejor que los hechos en casa con ingredientes frescos.

    ¿Verdad?

    Esta salsa de cacahuates súper fácil y rápida tiene un sabor increíble sin llegar a ser demasiado intenso. La combinación de cilantro y zumo de limón, entre otros ingredientes, equilibra todo.

    Esta salsa también es increíble en satay y pollo o carne a la parrilla.

    Hazla Tuya

    Personaliza esta receta y hazla tuya utilizando tus verduras y carnes favoritas.

    Esta receta es ideal para cuando quieres terminar algunas verduras que tienes en la nevera.

    ¿Tienes brócoli? ¿Zanahoria? ¿Guisantes? ¿Brotes de soja? ¿Pak Choy? Tíralos dentro del wok.

    ¿Cansado de pollo? Utiliza carne de ternera, camarones, calamares o hazlo vegano.

    Es tu elección.

    Prueba esta receta y sabrás lo deliciosa que es.

    En Resumen

    Estos fideos al wok con salsa de cacahuetes son:

    • una comida rápida perfecta para entre semana
    • cremosos con sabor a cacahuete sin ser pesados
    • super rápidos ya que no tienes que cocinar la salsa aparte 
    • super DELICIOSOS!

    Antes de Irte

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    • Fideos de cristal con verduras
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    Video

    Stir Fry Noodles with Peanut Sauce in a bowl

    Fideos al Wok con Salsa de Cacahuetes

    Una receta super fácil de fideos al wok con salsa de cacahuetes cremosa y deliciosa. Esta salsa de cacahuetes sin cocción es muy rápida de hacer y la puedes usar para muchos otros platos.
    4.67 from 3 votes
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    Raciones: 1 persona
    Tiempo de preparación10 min
    Tiempo de cocción10 min

    Ingredientes  

    La Salsa de Cacahuetes

    • 10 g hojas de cilantro con los tallos
    • 1 diente de ajo
    • ½ pulgar jengibre
    • 1 chile o guindilla
    • 2 cdas salsa de soja
    • 2 cdas agua
    • 2 cdas colmadas mantequilla de cacahuete (70 g)
    • 1 ½ cdta azúcar
    • 1 lima , la ralladura
    • ½ lima , el zumo

    El Resto

    • 1 muslo de pollo deshuesado y sin piel , cortado en tiras y adobado con un poquito de aceite
    • 1 diente de ajo , picado
    • ½ cebolla , cortada
    • ½ pimiento verde italiano , en juliana
    • pimiento rojo , igual cantidad que el verde
    • 50 g fideos de arroz secos
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    Elaboración paso a paso

    La Salsa de Cacahuetes

    • Colocar todos los ingredientes en un mini procesador y triturar hasta obtener una mezcla cremosa. Reservar.

    Preparando los Fideos

    • Remojar los fideos en un bol con agua caliente (no hirviendo) por 2 minutos. Escurrir y pasar por agua fría. Reservar.

    Salteado

    • Calentar un poco de aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Añadir el pollo y dejar sin tocar unos minutos para que se dore. Luego remover y añadir la cebolla y ajo. Continuar cocinando hasta que la cebolla esté transparente.
    • Ahora añadir los pimientos y cocinar por 1 minuto. Finalmente añadir los fideos y la mitad de la salsa de cacahuetes. Remover todo con unas pinzas para que sea más fácil. Servir inmediatamente.

    Como Servir

    • Servir caliente con unos gajos de lima a un lado y unas hojas de cilantro por encima. La lima realza el sabor de este plato. Opcionalmente, servir con cacahuetes y chile.

    Salsa de Cacahuetes

    • He utilizado la mitad de la salsa para 1 porción. Puedes doblar los otros ingredientes y hacer 2 raciones para usar toda la salsa.
    • O puedes guardar la mitad de la salsa y usarla para acompañar pollo o carne a la plancha, o para aderezar una hamburguesa.
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!
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    1. Luisa Beatriz says

      agosto 06, 2020 at 9:30 pm

      5 stars
      Excelente!!! Gracias por compartir.

      Responder
      • Bea says

        agosto 08, 2020 at 9:07 am

        Muchas gracias Luisa!

        Responder
    2. Isabel Montoya says

      julio 02, 2019 at 9:34 pm

      5 stars
      Hola Bea: lo he hecho x2 veces ya y a mi familia le ha encantado! me encanta que no es empalagoso como otros que he probado antes. Muchas gracias por tus recetas que nunca falla

      Responder
      • Bea says

        julio 04, 2019 at 7:53 am

        Hola Isabel! Me alegro! Muchas gracias y un saludo grande! XOXO

        Responder
    3. Lucia says

      julio 01, 2019 at 7:53 pm

      4 stars
      Excelente y usando lo que genealmente tenemos en cas. Gracias

      Responder
      • Bea says

        julio 05, 2019 at 11:24 am

        Sí, es un plato muy sencillo. Gracias Lucia!

        Responder

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    ¡Hola, encantada de conocerte! Soy Bea, una aficionada a la cocina de Malasia que vive en España. Me encanta compartir comidas deliciosas y caseras con un toque asiático. También me gusta simplificar los platos favoritos de Malasia, Asia y del mundo para que puedan prepararse fácilmente en casa.

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