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    El Mundo Eats » Galletas

    Published: Mar 23, 2018 · Updated: May 7, 2020 by Bea & Marco · This post may contain affiliate links · 4 Comments

    Galletas de Avellanas y Trozos de Chocolate

    Ir a la Receta
    Hazelnut Chocolate Chunk Cookies

    Galletas crocantes con un delicioso sabor de avellanas en trozos y molidas. Sin olvidar los trozos de ¡chocolate! Receta muy fácil. Prepáralas y verás como desaparecen en un minuto.

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    Galletas de Avellanas y Trozos de Chocolate

    Galletas con un delicioso sabor de avellanas en trozos y molidas. Sin olvidar los trozos de ¡chocolate!. Una receta muy fácil. Prepáralas y verás como desaparecen en un minuto.
    Author: Bea
    5 from 1 vote
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    Raciones: 36 galletas
    Tiempo de preparación15 min
    Tiempo de cocción20 min

    Ingredientes  

    • 1 ½ taza harina comun (195 gr)
    • ½ cdta bicarbonato de sodio
    • ½ cdta polvo de hornear
    • ½ taza mantequilla sin sal (113 gr), a temperatura ambiente
    • 1 huevo , a temperatura ambiente
    • 1 cdta extracto de vainilla
    • ¼ taza azúcar (50 gr)
    • 1 taza azúcar moreno (160 gr), compactada
    • 1 taza avellanas molidas (100 gr)
    • 5.3 oz avellanas (150 gr), picadas
    • 7 oz chocolate negro (200 gr), en trozos
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    Elaboración paso a paso

    • Tamizar la harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear en un bol. Reservar.
    • Poner la mantequilla, huevo, ambos azúcares y extracto de vainilla en otro bol. Batir hasta integrar todo. Añadir la harina previamente tamizada, avellanas molidas, avellanas picadas y chocolate en trozos. Mezclar todo con una cuchara de madera.
    • Con 1 ½ cucharadas de la masa formar un disco de unos 1.3 cm de espesor. Colocar en una bandeja con papel de horno, dejar un poco de espacio entre ellas. Continuar con el resto de la masa. Esta receta rinde para 36 galletas.
    • Hornear a 170ºC por 15-20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. ¡A disfrutar!
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!

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    1. Carmen says

      abril 05, 2022 at 3:18 pm

      Buenas tardes, acabo de descubrir tú blog y me encantan tus recetas
      En esta receta de galletas, las avellanas qué utilizas molidas y en trozos son crudas o tostadas.
      Muchas gracias por compartir
      Un saludo
      Carmen

      Responder
      • Bea says

        abril 05, 2022 at 3:37 pm

        Hola Carmen! Bienvenida a nuestro blog! Las avellanas que utilize fueron tostadas pero tambien puedes usar crudas. Espero te sirva, saludos!

        Responder
    2. Carla says

      abril 26, 2020 at 5:24 pm

      5 stars
      Las he echo y me han quedado estupendas!! Muy buena receta☺️

      Responder
      • Bea says

        abril 27, 2020 at 9:11 am

        Genial! Pues me alegro Carla, muchas gracias!

        Responder

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