• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

El Mundo Eats

menu icon
go to homepage
  • Easter
  • Recipe Index
  • Newsletter
  • About Us
  • eBook
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Easter
    • Recipe Index
    • Newsletter
    • About Us
    • eBook
    • English
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
  • ×

    El Mundo Eats » Bollos

    Published: Abr 21, 2018 · Updated: Jun 30, 2021 by Bea & Marco · This post may contain affiliate links · Leave a Comment

    Pan de Patata y Chorizo

    Ir a la Receta
    panecillos de patata y chorizo sobre rejilla de enfriamiento.

    Pan de patata y chorizo muy tierno y esponjoso ¡con chorizo español! Puedes utilizar chorizo picante para darle un toque extra delicioso. Servir estos panecillos tibios para la merienda o en cualquier momento, ¡deliciosos!

    Más Recetas de Pan

    • Rollitos de pan con pesto
    • Panecillos con salchicha estilo chino
    • Pan de curry japonés
    • Focaccia sin amasar
    • Pan de ajo y hierbas con queso

    Video Receta

    panecillos de patata y chorizo sobre rejilla de enfriamiento.

    Pan de Patata y Chorizo

    Panecillos de patata muy tiernos y esponjosos, con un toque de España, ¡chorizo! Puedes utilizar chorizo picante para darle un toque extra. Servir tibios para la merienda o en cualquier momento, ¡deliciosos!
    Author: Bea
    5 from 1 vote
    Imprimir Pin Rate
    Raciones: 9 panecillos
    Tiempo de preparación15 min
    Tiempo de cocción20 min
    Tiempo de Levado1 h 30 min

    Ingredientes  

    Los Panecillos

    • 60 g chorizo , cortado en cubitos
    • 125 ml agua , tibia
    • 1 cdta azúcar
    • 7 g levadura seca
    • 290 g harina de fuerza
    • 1 yema de huevo , a temperatura ambiente
    • ½ cdta sal
    • 2 cdas aceite de oliva
    • 120 g puré de patatas

    Otros

    • 1 huevo , batido para pintar
    Prevent your screen from going dark

    Elaboración paso a paso

    • Calentar una sartén a fuego medio-bajo y añadir el chorizo picado. Cocinar por unos minutos para desgrasar el chorizo. Retirar el chorizo desgrasado a un cuenco y reservar.
    • En un bol, poner el agua tibia y el azúcar. Remover. Añadir la levadura seca y mezclar. Dejar actuar por 3-5 minutos o hasta que esté espumosa.
    • En el bol de una amasadora, poner el resto de los ingredientes incluida la levadura activada. Mezclar hasta incorporar y amasar por 10 minutos. Aceitar las manos para manejar la masa y que no se pegue. Formar un bollo, colocar en un bol aceitado y cubrir el bol con papel transparente. Dejar levar hasta que duplique su tamaño en un lugar cálido y sin corrientes de aire, aprox. 1 hora.
    • Espolvorear un poco de harina en la superficie de trabajo. Colocar la masa levada encima y amasar ligeramente hasta formar un cilindro. Cortar en 9 partes iguales. Formar un bollo con cada parte. Colocar los bollos en una bandeja para horno cuadrada de 23 cm engrasada. Cubrir con papel transparente aceitado y dejar levar unos 30 minutos.
    • Luego de 30 minutos, pintar la superficie de los panecillos con huevo batido. Hornear a 200ºC por 20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. Cubrir con papel de aluminio si se dorasen muy rápido. Servir tibios, ¡a disfrutar!
    Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!

    More Recetas de Bollos

    • Skillet pull apart whole wheat buns
      Bollitos Integrales con Dip de Queso y Espinaca
    • raspberry twisted buns view from top.
      Bollos de Frambuesa
    • Pan-fried meat buns on a plate
      Pan Chino Relleno de Carne a la Sartén (Sin Levadura ni Amasado)
    • Pesto roll on a black stone plate
      Rollitos de Pan con Pesto

    Reader Interactions

    Leave a Comment Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    ¿Has hecho esta receta? Deja un comentario y ponle estrellas, gracias.




    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

    Primary Sidebar

    Bea and Marco from El Mundo Eats

    ¡Hola! Somos Bea y Marco, el matrimonio detrás de este blog. Yo cocino y el saca fotos y vídeos. Malasia y argentino viviendo en España. ¡Todos los foodies son bienvenidos!

    Sobre nosotros →

    Recetas Saludables

    • Healthy Oats Banana Muffins
      Muffins de Plátano y Avena (Sin Harina ni Azúcar Refinado)
    • Eggs in sweet and spicy sambal
      Huevos en Sambal
    • healthy carrot cake muffins on a serving stand
      Muffins de Zanahoria Saludables
    • Whole wheat english muffins
      Muffin Inglés Integral (Pan de Desayuno Saludable)
    • Crispy baked lemon pepper chicken wings
      Alitas de Pollo al Horno con Limón y Pimienta
    • Holding a plate of whole wheat garlic naan
      Pan Naan de Ajo Integral

    Recetas Populares

    • tart shells on a cooling rack
      Masa Para Tartaletas (Dulce y Salado)
    • Brazilian cheese bread
      Pan de Queso Brasileño (Pao de Queijo)
    • dumpling wrappers stacked.
      Como Hacer Masa Para Dumplings
    • Tuna Roll Cake Pionono
      Pionono de Atún
    • Lemon Loaf
      Bizcocho de Limón
    • chicken ramen bowl overhead view.
      Ramen de Pollo Rápido (30 minutos)

    Footer

    ↑ volver arriba

    Acerca de

    • Política de Privacidad

    Contacto

    • Contactar

    Como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican

    Copyright © 2023 El Mundo Eats