¡Panecillos de queso parmesano hechos con almidón de tapioca! Bueno y algunos otros ingredientes más. ¡Muy adictivos! Son geniales para tomar con el té o como snack. Lo mejor es comerlos calientes. Prueba estos bocaditos de queso súper deliciosos, o también conocidos como pan de queso brasileño (pao de queijo).
Si te gusta este pan de queso brasileño, también te gustarán mis empanadillas fritas estilo malasio, bolitas de camarón fritas.
Mira como hacer pan de queso brasileño en el vídeo a continuación:
Pan de Queso Brasileño (Pao de Queijo)
Bolitas de queso con almidón de tapioca! Son deliciosas y adictivas! Ideales para la merienda o como un snack. Este pan de queso brasileño es también conocido como pao de queijo.
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Raciones: 30 bolitas
Ingredientes
- 1 taza leche (250 ml)
- ½ taza aceite de oliva (125 ml)
- 1 cdta sal
- 4 tazas almidón de tapioca (500 gr)
- 3 huevos
- 250 g queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Añadir la leche, aceite y sal en una olla. Remover y llevar a ebullición. Apagar el fuego y reservar.
- En un bol, añadir el almidón de tapioca. Poco a poco verter la leche caliente mientras mezclamos con una cuchara de madera.
- Una vez que la mezcla no esté tan caliente, mezclar con las manos.
- Añadir los 3 huevos e inmediatamente mezclar todo. Luego añadir el queso rallado. Mezclar bien y amasar hasta que la masa no se pegue a tus manos. Llevará unos minutos, pero no te preocupes que así es.
- Tomar un trozo de la masa y formar una bolita de unos 2,5 cm. Colocar en una bandeja con papel de horno, dejando unos 2,5 cm de espacio entre ellas.
- Hornear en horno precalentado a 200ºC por 25 minutos o hasta que el queso se vuelva dorado y las bolitas estén cocidas. Consumir tibias, a disfrutar!
Tried this recipe?Mention @elmundoeats and tag #elmundoeats!
Es increíble la necesitaba para una comida diferente en mi casa 100 % recomendada
Pues me alegro de saberlo. Muchas gracias por tu comentario Ana María!
Exelente! Como es también el país hermano Brasil.!!!🤗❤️
Muchas gracias Stella! 😍❤️
Hola, muy buena la receta! Comento algo: no es almidón de tapioca es almidón de yuca. En brasil le decimos "farinha de tapioca". Soy brasileña pero vivo en Costa Rica. Saludos.
Una consulta ? Que queso es el que se usa para el pan de queso? Osea debe ser uno que usan allá en Brasil no ? Porque lo he hecho pero no sale igual por el queso, gracias