¿Echas de menos tu instant pot u olla a presión en verano? Entonces, no te pierdas esta receta.
Hoy estoy compartiendo esta receta de pollo desmenuzado fácil y rápido en la instant pot, que no lleva nada de tiempo.
¡Comencemos!
Cocinar en Verano
No sé tu, pero yo sufro mucho con la cocina en verano. Pregúntale a mi marido, me quejo durante todo el verano. ¡Jaja!
Nuestra cocina guarda más calor en comparación con el resto de la casa debido a su ubicación. Entrar en la cocina en verano es como entrar en un horno caliente. Y sí, filmamos nuestros vídeos en la cocina, lo que significa estar horas y horas en el horno caliente.
Amo cocinar pero me encuentro limitada en el verano. ¿Te pasa lo mismo?
Uso mucho mi instant pot durante las estaciones más frías y no tanto en verano. Porque la sopa de pollo caliente, los guisos picantes, las sopas cremosas y demás no son ideales para el verano, ¿verdad?
PERO pero pero, esta es una de las recetas en la instant pot que simplemente ME ENCANTA preparar en el verano.
Casi no requiere ninguna preparación de ingredientes. Se cocina en poco tiempo y es algo que se puede disfrutar de muchas maneras. Y oye, se estira para varios días también.
¡Gracias a Dios!
La Salsa Barbacoa
Esta es una de esas recetas que es súper fácil con solo unos pocos ingredientes, PERO tenemos que prestar atención a un ingrediente específico.
La salsa barbacoa.
Utiliza tu salsa barbacoa favorita o la mejor que tengas porque realmente afectará el resultado final.
Usaremos mucha cantidad. Es una receta de pollo a la barbacoa después de todo, ¿verdad? ¡Así que usar la mejor salsa BBQ que puedas encontrar realmente hace que este pollo desmenuzado sea tan delicioso!
El Pollo
Me encanta usar una combinación de pechugas de pollo y muslos deshuesados y sin piel. Ambos tipos de carne le dan diferente textura y sabor a esta receta.
Puedes, por supuesto, usar solo las pechugas de pollo si lo deseas. Se libre. Sin reglas.
Intenta encontrar el mejor pollo también, si puedes. En cuanto a nosotros, nos encanta el pollo CUK que ofrece nuestro ALDI local. No es una publicación patrocinada, solo pensé en compartir lo que nos gusta.
Los pollos CUK son pollos de corral que están alimentados a base de vegetales solamente. Aquí en ALDI venden el pollo entero, que honestamente prefiero. Vas a pensar que estoy loca, pero me encanta deshuesar un pollo entero. Lo encuentro tan terapéutico. ¡Jaja!
De todas formas. ¡Utiliza lo mejor que puedas encontrar y prueba esta receta súper fácil!
En Resumen
Este pollo desmenuzado fácil y rápido es:
- una comida rápida perfecta para cuando no tienes tiempo o ganas de cocinar mucho
- no lleva casi preparación. Solo metes los ingredientes en la olla y listo
- tan versátil, puedes personalizarlo a tu gusto
- se estira para varias comidas
- obtienes un pollo tierno y jugoso que absolutamente ¡DELICIOSO!
Antes de Irte
Mira estas recetas también:
- Arroz congee con pollo
- Pollo con sriracha y miel
- Pescado al vapor con lima y ajo estilo Thai
- Pescado al vapor con jengibre
- Dumplings de pollo y gambas
Video
Pollo Desmenuzado
Ingredientes
Especias
- ½ cda cebolla en polvo
- ½ cda ajo en polvo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimentón de la Vera (o pimentón ahumado)
Pollo
- ⅔ taza agua
- 2 pechugas de pollo
- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza salsa barbacoa (270 g)
- 1 cda sriracha
Elaboración paso a paso
Preparación del Pollo
- Poner el pollo en un bol junto con las especias. Mezclar y cubrir bien todo el pollo. Reservar.
Cocinando con la Instant Pot
- Añadir el agua en la olla seguida del pollo. Luego añadir la salsa barbacoa y sriracha. NO REMOVER.
- Colocar la tapa y cerrar. Asegúrate que la válvula del vapor esté en la posición "sealing". Cocinar a presión alta "High Pressure" por 10 minutos. Una vez cocido, dejar que el vapor salga de manera natural por unos 10 minutos. Mover la válvula a la posición "venting" y abrir la tapa.
- Retirar el pollo a un bol. Desmenuzar con dos tenedores. Añadir la salsa que quedó en la olla a gusto. Mezclar todo bien.
Cocinando en Olla Tradicional
- Poner todos los ingredientes en una olla, llevar a ebullición y cocinar con la olla tapada hasta que el pollo esté bien tierno. Añade más agua según sea necesario.
Como Servir
- Disfruta este delicioso pollo desmenuzado en sandwiches, con arroz, verduras salteadas. Tu elección.
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