Debo decir que estos rollitos de hojaldre son el aperitivo más fácil y rápido que puedes hacer y aún así sorprender a tus invitados.
Durante esta temporada de fiestas estamos cocinando sin parar y algunos de nosotros incluso podemos murmurar una receta o dos mientras estamos durmiendo (y por algunos de nosotros me refería a mí).
Por lo tanto, cualquier cosa que nos cueste poco trabajo y nos deje un poco de tiempo libre para disfrutar de un chocolate caliente, sentado correctamente en una silla en lugar de estar parado frente a un horno ... siempre es bienvenido. ¿No estás de acuerdo?
Masa de Hojaldre
Te recomendaría que compres el mejor hojaldre que puedas encontrar en tu tienda local. Realmente importa.
Mi suegra, a quien le encanta el hojaldre, me recomendó comprarlo en nuestro supermercado local, Mercadona. Tienen su propia marca llamada Hacendado. Y ahora, cuando necesito hojaldre, esa es la marca y el lugar al que voy.
Nos gusta comprar el que dice específicamente con mantequilla en el paquete. Ese es impresionante. Así que si estás en España, pruébalo. Es un producto de muy buena calidad teniendo en cuenta el precio.
El Relleno
El relleno puede ser lo que desees, en realidad. De hecho he hecho unos rollitos de jamón y queso y fueron increíbles. ¿Te gustaría ver la receta?
Pincha aquí para ver los rollitos de jamón y queso.
Y para la receta de hoy estoy haciendo estas bellezas con queso cheddar y chorizo de pavo.
Puedes usar tu queso favorito, solo asegúrate de que sea del tipo que se derrite fácilmente.
En cuanto al chorizo, otra vez ... puedes usar tu chorizo favorito. Yo estoy usando el de pavo para reducir un poco la grasa. Pero puedes simplemente usar el jamón si lo prefieres.
Este es el tipo de comida que nada puede salir mal.
Cómo Cortar el Hojaldre Enrollado Más Fácil
No sé tú, pero a mi me gusta congelar el hojaldre enrollado antes de cortarlo.
La masa de hojaldre tiende a ablandarse rápidamente a temperatura ambiente. Congelarlo por un tiempo lo va a hacer firme. Y me resulta mucho más fácil cortar la masa de hojaldre enrollada cuando está firme ya que mantiene su forma mucho mejor.
Así que congélalo. Será más fácil para ti.
Espero que pruebes esta receta súper fácil. Ponle tu propio toque.
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📖 Recipe
Rollitos de Hojaldre con Chorizo y Cheddar
Ingredientes
- 3 cda mostaza estilo antigua
- 1 cda miel (20 gr)
- 1 masa de hojaldre (45x25 cm)
- 7 oz queso cheddar (200 gr)
- 5.3 oz chorizo de pavo (150 gr)
- 2 cda cebollino picado
- 1 cdta chile seco
- 1 cda cebollino picado , para después de hornear
Elaboración paso a paso
- Mezclar la mostaza con la miel. Luego untar la masa de hojaldre uniformemente, dejando unos 5 cm de un borde sin pintar.
- Colocar las lonchas de cheddar seguido del chorizo. Luego espolvorear con el cebollino picado y el chile seco por encima. Enrollar firmemente y llevar al congelador por 30 minutos hasta que esté firme.
- Una vez firme, cortar en rodajas de 2 cm de ancho. Colocar los rollitos sobre una bandeja con papel de horno. Hornear en horno precalentado a 190ºC por 15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
- Mientras aún están calientes, espolvorear un poco de cebollino picado por encima. Dejar enfriar completamente. ¡Disfrutar!
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