Receta para hacer una tarta o pastel de lima: el famoso key lime pie americano. Receta rápida y fácil, no necesita horno! Ideal para el verano. El refrescante sabor de la lima combinado con el dulce de la leche condensada es ¡irresistible!
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Tarta de Lima Sin Horno
Receta para hacer una tarta o pastel de lima: el famoso key lime pie americano. Receta rápida y fácil que ¡no necesita horno! Ideal para el verano.
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Raciones: 8 personas
Ingredientes
La Base
- 200 gr galletas digestive
- 80 gr mantequilla sin sal , derretida
El Relleno
- 397 gr leche condensada (1 lata)
- ralladura de 1 lima
- 140 ml zumo de lima
El Topping
- 200 ml nata para montar , 35% m.g., fría
- 1 cdta extracto de vainilla
- 40 gr azúcar glas
- algunas rodajas de lima para decorar
Elaboración paso a paso
La base
- Triturar las galletas digestive. Ponerlas en un bol, agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Distribuir sobre una tartera de 24cm con fondo desmontable. Presionar sobre el fondo y los costados. Guardar en la nevera por 30 minutos.
El relleno
- En un bol, agregar la leche condensada, ralladura y zumo de lima y mezclar bien.
- Volcar sobre la base previamente enfriada en la nevera. Distribuir uniformemente y guardar en la nevera durante la noche.
El topping
- En un bol, agregar la nata de montar, azúcar glas, extracto de vainilla y batir hasta montar bien la nata. Decorar con manga o como desees sobre la tarta ya fría. Colocar por encima las rodajas de lima para terminar la decoración.
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