El tiramisu es realmente un postre atemporal, ¿no crees?. Con las fiestas que se acercan, teniendo que adaptarnos y celebrar en grupos mas pequeños, aquí os traigo una receta que creo que será útil. Un tiramisu para dos, sin huevo y que solo necesitas 10 minutos para hacer.
¿Te suena bien? ¡OK empecemos!
Jump to:
Características De La Receta
Sabor y textura - Capas de deliciosa crema de mascarpone con tiernos bizcochos empapados en café y espolvoreado generosamente con cacao en polvo.
Raciones - 2 personas. Simplemente duplica o triplica la receta para servir a mas personas.
Nivel de Dificultad - No creerás lo extremadamente fácil que es.
Dieta - Sin huevo y sin alcohol.
Método - Sin horno y listo en 10 minutos.
Ocasión - Para cualquier tipo de celebración o cuando necesitas un postre fácil y rápido.
Hablemos De Ingredientes
Mascarpone - Entero. Puedes sustituirlo por queso crema entero, haciendo el postre más ligero. No tendrá la textura sedosa del mascarpone, pero igual funciona.
Café - Instantáneo o de máquina. Solo asegúrate de que sea fuerte.
Nata para montar - Sin importar como se llame en tu lugar, que tenga un mínimo de contenido graso de 35%.
Cacao en polvo - Yo usé uno sin endulzar pero puedes usar el que más te guste.
Hacer Con Anticipación
Aunque esta receta literalmente lleva 10 minutos como máximo para preparar y servir, entiendo que si planeas hacerlo para las fiestas, es probable que tengas otras 100 tareas en tu lista y ni siquiera tengas 10 minutos.
No te preocupes.
Prepáralos 1 o 2 días antes y mantenlos fríos en la nevera. Justo antes de servir, simplemente espolvorea la parte superior con cacao en polvo.
Puedes hacer la receta completa justo antes de servir, 10 minutos antes. O 1-2 horas antes. En cualquier momento que puedas tomarte esos preciosos 10 minutos.
El tiramisu frío tiene una textura más firme que el del momento, solo avisarte. Tu elección.
Mas Postres Sin Horno
- Cheesecake de galletas Lotus en vasitos
- Mousse de chocolate fácil
- Cheesecake de chocolate
- Cheesecake de manzana y caramelo
- Tarta de lima sin horno
Video
📖 Recipe
Tiramisu Para Dos en 10 Minutos (Sin Huevo)
Ingredientes
La Crema de Mascarpone
- 110 g queso mascarpone
- 2 cda azúcar (25 g)
- ½ cdta extracto de vainilla
- ½ taza nata montar 35% M.G. (crema batir) (125 ml), fría
El Café
- ½ taza agua (125 ml)
- 2 cda café instantáneo
- 1 cda azúcar
Otros
- cacao en polvo
- bizcochos savoiardi (ladyfingers)
Elaboración paso a paso
La Crema de Mascarpone
- Poner el mascarpone y azúcar en un bol. Batir hasta que esté cremoso con batidor eléctrico. Luego añadir el extracto de vainilla y la nata para montar. Continuar batiendo hasta obtener una crema bien espesa con picos firmes. No batas demasiado para no cortar la crema. Reservar.
El Café
- Mezclar el agua, café y azúcar en un cuenco plano donde quepan los bizcochos, hasta disolver el azúcar. Reservar.
Montaje
- Remojar los bizcochos de a uno, por unos segundos, en el café y colocar en el fondo de dos vasos o copas de 250 ml. Espolvorear con cacao en polvo. Continuar con una capa de la crema. Repetir con otra capa de bizcochos y el resto de la crema.
- Servir directamente. Opcional: llevar a la nevera por 1-2 horas para que tenga una consistencia más firme. Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.
Leave a Comment