Go Back
–+ servings
Chocolate Crinkle Cookies
Imprimir

Galletas Crinkles de Chocolate

Receta para hacer tiernas y sabrosas galletas crinkles de chocolate. Son muy tiernas, fáciles y rápidas de hacer. ¡Pruébalas!
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de cocción : 10 min
Raciones : 20 galletas
Autor : Bea

Ingredientes

  • 1 taza harina común (130 gr)
  • ½ taza cacao en polvo amargo (60 gr)
  • 1 cdta polvo de hornear
  • ¼ cdta sal
  • ⅓ taza azúcar moreno (50 gr)
  • ⅓ taza azúcar blanco (65 gr)
  • ¼ taza mantequilla sin sal (60 gr), a temperatura ambiente
  • 2 huevos , a temperatura ambiente
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • ½ taza azúcar glas (60 gr)

Elaboración paso a paso

  • Tamizar la harina, sal, polvo de hornear y cacao en polvo en un bol. Mezclar bien y reservar.
  • En otro bol, añadir el azúcar blanco, azúcar moreno y mantequilla. Mezclar hasta integrar todo bien. Luego añadir el extracto de vainilla y los huevos, uno a uno, mezclando bien entre cada adición.
  • Añadir la mezcla de harina previamente tamizada y mezclar hasta integrar, sin remover demasiado. Cubrir el bol con papel film y llevar la masa a la nevera durante la noche. La masa debe estar bien firme antes de usar.
  • Una vez firme, hacer bolitas de unos 2.5 cm de diámetro, mas o menos. Colocar en un cuenco con azúcar glas y cubrir bien la bolita. Poner en una bandeja con papel de horno dejando unos 5 cm de espacio alrededor.
  • Hornear en horno precalentado a 175ºC por 10 minutos. No las hornees demasiado para que no se sequen. ¡A disfrutar!

Notas

  1. Si las bolitas se vuelven muy blandas poner la masa de nuevo en la nevera para que se afirmen antes de hornear. Las galletas no se levantarán bien si las horneas cuando no están firmes.
  2. La cantidad de galletas variará dependiendo del tamaño. A mí me salieron unas 20-22 galletas.
Tried this recipe?Mention @elmundoeats or tag #elmundoeats!