Alitas de Pollo al Horno con Limón y Pimienta
Estas alitas de pollo al horno con limón y pimienta son tan crujientes como las fritas pero mucho más fáciles de hacer. El toque fresco del limón y el contraste de la pimienta las hace irresistibles!
Raciones : 2 personas
Ingredientes
El Sazonador
- ¾ cdta polvo de hornear (levadura química) , NO bicarbonato de sodio
- ½ cdta ajo en polvo
- ½ cdta cúrcuma en polvo
Principal
- 450 g alitas de pollo
- 2 cdas mantequilla (30 g), derretida
- 1 limón , la ralladura
- pimienta negra molida al gusto
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
El Sazonador
- Añadir todos los ingredientes a un cuenco, mezclar bien y reservar.
Preparando las Alitas de Pollo
- Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio y colocar una rejilla encima. Rociar la rejilla con un poco de aceite. Reservar.
- Lavar las alitas y cortarlas en dos si están enteras, descartar la punta. Escurrir y secarlas bien con papel de cocina.
- Luego espolvorearlas con el sazonador. Untar bien todas las alitas con el sazonador. Colocarlas sobre la rejilla dejando un poco de espacio entre ellas.
Horneado
- Hornear en horno precalentado con ventilador a 225ºC por 20 minutos, en la parte del medio del horno.
- Retirar del horno y voltear las alitas. Continuar cocinando por otros 20 minutos.
- Retirar del horno y voltearlas una vez más. Continuar cocinando por otros 10 minutos más o hasta que estén crujientes.
- Retirar del horno y dejar enfriar por 5 minutos. Mientras tanto, en un bol poner la ralladura del limón, mantequilla, pimienta negra y sal. Mezclar bien. Añadir las alitas al bol y cubrirlas bien con la salsa. Servir inmediatamente.
Consejos Para Que Salgan Crujientes
- Por favor lee mi artículo arriba con consejos fáciles para que te salgan bien crujientes.
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